TARTA BAUTIZO

¿ Vas a organizar un bautizo y te has dado cuenta que no tienes tiempo?
Pues no hay problema...en Endulzarte te llevamos la tarta a domicilio donde tú nos digas, Además si te apetece un Candy Bar te preparamos un completo buffet dulce para sorprender a tus invitados.

Tarta 40 años!!

Tarta para una pintora

No hay nada más placentero que hacer una tarta y que además de ser bonita te digan que está riquísima!!
En esta tarta innovamos un poquito, ya sabéis que los bizcochos para decorar en fondant deben de ser consistentes, sino el fondant con su peso podría aplastar nuestra tarta..
Yo suelo hacer el Madeira Sponge Cake, que además de rico tiene la consistencia adecuada, vamos que es perfecto. Pero esta vez me encargaron algo diferente, bizcocho de dulce de leche, relleno también de una crema muuuuy suave de dulce de leche, pues el experimento salió requetebien!!!
Estaba riquísimo y como podéis ver decorado quedó muy bien.
Animaros a probar sabores nuevos :)

Tarta Spiderman

Me lo pasé muy bien haciendo esta tarta, ha sido muy divertido, y como siempre aprendiendo cosas nuevas, espero que os guste tanto como a mí.

Hello Kitty en rosa...

Hoooola!
me encanta hello kitty, y las peques también...en esta ocasión la tarta de María fué un exitazo!!
El bizcocho es de chocolate, relleno de ganache de chocolate negro...todo intenso de chocolate! por eso triunfó tanto...

Mesa dulce para comunión

Orgullosas de nuestro trabajo! y sobre todo cuando es de alguien tan especial como mi sobrino...
Le encantó!

Estos meses..Abril...Mayo... y Junio...son especiales por las comuniones, muchos preparativos, para nosotras también, las mesas dulces son especiales para ellos, los protagonistas de ese gran día, por ello cuidamos hasta el último detalle, el tema elegido, los colores, los dulces, la tarta, las galletas..

Magdalenas sin gluten ricas...ricas

Hola a todos! contenta con mi trabajo, por fin he encontrado las magdalenas sin gluten ricas de verdad! sobre todo muy esponjosas...y con COPETE. La receta es de Xabier Barriga, que tiene unas recetas para magdalenas espectaculares, además son muy fáciles de hacer. Yo en este caso, las he hecho con thermomix, pero se pueden hacer de forma tradicional claro.
Ha sido sacarlas del horno...y tener que hacerlas la primera foto! me encantan...y como huelen...pues además están riquísimas, que ya las hemos probado :) Se nota....

Ingredientes:

- 170 g de harina de arroz.
- 30 g de maizena.
- 3 huevos.
- la piel de media naranja, sin nada de parte blanca.
- Un sobre de levadura repostería sin gluten.
- 100 g de azúcar.
- 30 g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 50 g de aceite ( la receta original utiliza de girasol, yo he puesto de maíz).
- Una pizca de sal.

Elaboración en thermomix:

Ponemos en el vaso de la thermomix la harina de arroz, la maizena, la levadura y la piel de naranja.
Trituramos un minuto a velocidad 5-10 y reservamos.
A continuación ponemos la mariposa, añadimos los huevos y el azúcar y programamos 3 minutos, 37º, y velocidad 3 y 1/2.
Ahora volvemos a programar la misma velocidad y tiempo sin temperatura.
Echamos el aceite, la mantequilla y la sal, y batimos 15 segundos a velocidad 2.
Quitamos la mariposa e incorporamos la mezcla de harinas anterior y mezclamos 15 segundos a velocidad 2.
Dejamos reposar la masa mínimo una hora, si es más mejor, incluso de un día para otro, este es nuestro truco para que luego tengan copete ;).
Precalentamos el horno a 250º , luego bajamos la temperatura a 200º y las introducimos.
Dejamos hornear unos 15 minutos....y voilá.

Es importante haber precalentado el horno al menos 10 minutos, y nunca abrirlo hasta que estén hechas.